🏨 Le taux d’occupation hôtelier : ce chiffre qui obsède le secteur
Vous connaissez sûrement cette situation : vous cherchez un hôtel pour vos vacances et vous tombez sur des prix qui varient du simple au triple selon les périodes. Ce n’est pas un hasard ! Tout est lié au fameux taux d’occupation, cet indicateur qui fait transpirer les hôteliers.
📊 Les dessous du calcul
Le calcul est simple en apparence : nombre de chambres occupées divisé par nombre total de chambres, multiplié par 100. Mais en réalité, c’est bien plus complexe que ça.
Pro tip : Le calcul réel doit prendre en compte les chambres indisponibles pour maintenance et les annulations de dernière minute.
D’abord parce que le « nombre total de chambres » n’est pas toujours celui affiché. Entre les chambres en rénovation, celles bloquées pour maintenance ou les no-shows (ces clients qui ne viennent pas sans prévenir), le calcul devient vite un casse-tête pour les gestionnaires.
🎢 Les montagnes russes de l’occupation
Ce qui fait grimper les chiffres
Plusieurs facteurs peuvent faire exploser votre taux d’occupation :
- Les événements locaux (salons, festivals, événements sportifs)
- La saisonnalité (été pour le littoral, hiver pour la montagne)
- Votre politique tarifaire (baisse des prix = plus de réservations)
- La qualité perçue (vos avis Google et Booking.com ont un impact direct)
| Saison | Taux moyen | Prix moyen |
|---|---|---|
| Haute saison | 85-95% | 150-200€ |
| Basse saison | 30-50% | 80-120€ |
💡 Astuce : Utilisez des outils de yield management pour optimiser vos prix en fonction de la demande réelle.
💡 Comment optimiser ce foutu taux
Premier conseil : arrêtez de vous focaliser uniquement sur ce chiffre. Un taux d’occupation de 100% avec des chambres bradées peut être pire qu’un taux de 80% avec un bon prix moyen.
Deuxième point : le yield management n’est pas réservé aux grands groupes. Même un petit hôtel peut faire varier ses prix selon la demande.
🔮 La vérité derrière les chiffres
Ce que beaucoup d’hôteliers ne vous diront pas, c’est que le taux d’occupation parfait n’existe pas. Un établissement qui affiche 100% toute l’année a probablement des tarifs trop bas.
Pro tip : Le RevPAR (Revenue Per Available Room) est souvent plus pertinent que le simple taux d’occupation pour évaluer la performance d’un établissement.