Le rapport hôtelier : l’outil indispensable que vous n’utilisez pas (assez)
Aujourd’hui je vais vous parler d’un sujet qui peut sembler barbant mais qui est absolument crucial dans la gestion d’un hôtel : le rapport hôtelier. Vous savez, ce document que tout le monde dit faire mais que personne ne lit vraiment. Pourtant, c’est lui qui va vous permettre de savoir si votre établissement est vraiment rentable ou si vous perdez de l’argent sans vous en rendre compte.
Les chiffres qui comptent (vraiment)
Parlons d’abord du taux d’occupation. Beaucoup se vantent d’avoir « 80% en haute saison », mais en réalité ce chiffre ne veut absolument rien dire s’il n’est pas mis en perspective avec votre RevPAR (le revenu par chambre disponible). Un taux d’occupation élevé avec des tarifs bradés peut être bien pire qu’un taux plus faible avec des prix optimisés.
💡 Astuce : Calculez votre RevPAR quotidiennement pour identifier rapidement les périodes nécessitant un ajustement tarifaire.
| Indicateur | Formule | Objectif minimal |
|---|---|---|
| RevPAR | Revenu total / Chambres disponibles | 75€ |
| TRevPAR | Revenu total / Chambres totales | 90€ |
La satisfaction client, ce grand mensonge
Les notes en ligne sont souvent trompeuses. La véritable satisfaction client se mesure sur le long terme, à travers des indicateurs multiples.
Le plan d’action qui change tout
Voici ce que font les établissements les plus performants :
- Ils suivent leurs KPIs de manière obsessionnelle
- Ils identifient rapidement les départements qui sous-performent
- Ils mettent en place des actions correctives dans la semaine
- Ils mesurent l’impact de chaque décision
Pro tip : Mettez en place un tableau de bord hebdomadaire reprenant tous vos KPIs essentiels. C’est l’outil le plus efficace pour piloter votre établissement.
La solution (pas si) compliquée
Commencez par mettre en place un suivi hebdomadaire de vos indicateurs clés. La régularité est plus importante que la complexité des analyses.
Ensuite, fixez-vous des objectifs réalistes pour chaque indicateur. Pas des objectifs « on verra bien », mais des chiffres précis basés sur vos données historiques et votre marché.
Le rapport hôtelier n’est pas sexy. Il ne fera pas rêver vos clients. Mais c’est lui qui vous permettra de garder votre établissement rentable dans un marché de plus en plus concurrentiel. À vous de jouer.