L’évaluation hôtelière, ce business pas si simple
Vous vous demandez comment on évalue le prix d’un hôtel ? C’est une excellente question, surtout quand on sait que les transactions dans ce secteur peuvent atteindre des montants astronomiques. Je me suis penché sur les différentes méthodes d’évaluation et ce qui peut faire varier les prix.
En réalité, contrairement à ce qu’on pourrait penser, ce n’est pas qu’une histoire de murs et de lits. L’évaluation d’un hôtel, c’est un véritable casse-tête qui mêle analyse financière, potentiel commercial et état du bâtiment.
Les méthodes qui font consensus (ou pas)
| Catégorie | Multiplicateur CA | Multiplicateur EBE |
|---|---|---|
| Premier prix | 0,8-1,2 | 5-7 |
| Milieu de gamme | 1,2-1,8 | 6-9 |
| Luxe | 1,8-2,5 | 8-12 |
Pro tip : Privilégiez toujours l’évaluation par l’EBE plutôt que par le chiffre d’affaires pour une estimation plus précise de la valeur réelle de l’établissement.
Ce qui peut faire flamber (ou plonger) le prix
L’emplacement, toujours l’emplacement
L’emplacement reste le critère numéro un. Un établissement bien placé près des transports ou des zones d’activité vaudra beaucoup plus cher qu’un palace au milieu de nulle part.
L’état du bâtiment, ce piège à millions
Attention aux belles façades qui cachent des ruines. Un hôtel qui nécessite des millions de rénovation verra son prix dégringoler.
💡 Astuce : Avant tout achat, faites réaliser un audit complet des installations techniques et vérifiez la conformité aux normes de sécurité actuelles.
Les petits plus qui font la différence
Les critères qui influencent également la valeur :
- La réputation en ligne (impact de 5 à 15% sur le prix)
- La qualité des équipes en place
- Les certifications environnementales
- Le potentiel de développement
La vérité, c’est qu’évaluer un hôtel reste un exercice délicat qui demande de croiser plusieurs méthodes. Mon conseil ? Faites appel à des experts indépendants plutôt que de vous fier uniquement au vendeur ou à l’agent immobilier.